銀座：老派優雅的一瞥
Ginza: A Glance of Old-school Grace
文 Fiona Liu 攝影 Helina Yueh
離開築地，我們搭乘日比谷線來到銀座，剛出地鐵站就見到最具代表性的地標 - 和光百貨，我的大腦立馬調出松本清張「黑色皮革手冊」的種種畫面。
等等，居然出現昭和年代的資料？好吧，那今天就在銀座來個老派優雅之旅！
儘管銀座自江戶時代即是商業重鎮，這裡的街景卻歷久彌新 - 大正、昭和時期興建的和洋折衷建築，與摩登時髦的新世紀大樓攜手比肩，毫不遜色。
美學與工藝的撞擊也令我們留下深刻印象 - 百年老舖人間國寶的精湛技藝，三越松屋設計新銳的開鋒展演，在此也交融無礙、各擅勝場。
銀座收納了全球最頂級的商品和服務，金錢、權力、欲望在日本橋和新橋之間川流不息，此間更有松本清張筆下的惡女們大展身手、以下克上，不負銀座之名。
行走在銀座大街，形形色色的新奇物件都會刺激腦袋迴路，我們轉入巷弄，期待發現歷經歲月淘澄依然鑠金的懷舊老店。
幾個轉彎後，一幢紅磚洋房赫然出現眼前，綠意盎然的植栽和木製旋轉門使它極具歐陸風情。
這是創始於1936年的 Tricolore Ginza，我們一走進店內，就被實木壁飾、織錦沙發和堂皇吧台拉進時光隧道，回到戰前歌舞昇平的優雅年代。
咖啡館中央的圓弧玻璃櫃，展示著各式奶油點心和甜派，樸實不花巧的外型，讓人完全可以想像它們的濃郁滋味。
這間咖啡館至今仍採用法蘭絨濾布沖泡深焙豆，創造溫醇柔和的口感，為晨起工作或單純消閒的人提供一段沉穩平靜的咖啡時光。
若你點的是冰咖啡，侍者會帶著咖啡壺和牛奶壺到桌邊服務 - 高舉雙壺、讓咖啡和牛奶相互撞擊後注入充滿冰塊的玻璃杯，這在視覺上已是一大享受，入口滑順冰爽的咖啡更令人精神一振。
在瞬息萬變的銀座，Tricolore Ginza 完整封存了昭和時代的光影，也為當時日本與歐洲的密切交流留下見證。
我們相當幸運，能偶遇這樣一間咖啡館，留下典雅細緻的美好回憶。
享用香醇咖啡之後，我們向著銀座三越的屋頂花園出發。屋頂花園向來是日本百貨的一大特色，有些甚至成為周邊居民的重要休閒場所。台灣日系百貨也試著引入這個傳統，但運用並不普及。
一進入花園，我們就驚呼連連。這些被精心照護的花花草草都不想辜負春天、絕色綻放。市民和遊客帶著點心飲品，悠閒享受眼前的繽紛繁華。
植物與人在此交織、錯落有致。眼前春日和樂的理想景象，和這座超級都會的快速節奏自相矛盾、卻是真實並存。
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